Umberto Di Porzio, figlio di un agricoltore e allevatore di Posillipo, fondò nel giugno 1916 il locale con la moglie Ermelinda in piena Prima guerra mondiale. Nel 1926 si aggiunse la Pizzeria alla trattoria.
Oggi siamo alla quarta generazione della famiglia Di Porzio e facciamo della Ospitalità, della buona cucina e della tradizione i punti di forza dell’azienda.
Situata a Chiaia, nel salotto della Napoli bene, abbiamo ospitato in questi centodieci anni tanti ospiti illustri: Il Principe Umberto di Savoia, ultimo re d’Italia, Renato Caccioppoli, genio della matematica e illustre personaggio napoletano del dopoguerra, Eduardo De Filippo (a Chiaia aveva la casa il padre Eduardo Scarpetta) conosceva la cucina di Nonna Ermelinda fin da piccolo, l’imperatore del Giappone Akihito, Domenico Modugno, Delia Scala, Franco Franchi e Ciccio Ingrassia, Gianni Morandi e ai giorni nostri Arbore, Milo Manara, Paolo Sorrentino, Ornella Vanoni, Gifuni, Zingaretti e tanti ospiti della cultura napoletana.